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てるてる坊主
セイロ蒸しを香港でも 銅鑼湾の創作和食ダイニング
和をベースにイタリアン要素を取り入れた創作和食を届ける「てるてる坊主」。イタリアンシェフとして、ホテルのレストランやシカゴでの公邸料理人として経験を積んだ三原光史シェフは、来港歴14年目。香港では珍しい、大阪発祥「蒸し寿司」や、「ズワイガニ身セイロ飯」などのセイロ蒸料理をメインに、刺身や和パスタなど、バラエティー豊かなメニューが並ぶ。セイロ蒸し料理で、食材が持つ旨みを存分に味わおう！
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てるてる坊主
| 住所 | 6/F, Aura on Pennington, 66 Jardine's Bazaar, CWB, HK MAP |
|---|---|
| 電話 | 852-2529-0080 |
| 営業時間 | 月～土12:00～15:00、18:00 ～ 23:00 |
| 休日 | 日 |
| 代表メニュー | フォアグラ大根$128、鹿児島産和牛ロース$248、蒸し寿司$98、 てるてる坊主のブイヤベース$298、明太子と木の子のクリームソース$118 |
