Concierge上海2017年7月号
  • イタリアンからフレンチまで  ザ・肉料理!!
  • イタリアンからフレンチまで ザ・肉料理!!

    注目の新店から、愛され続ける焼肉の老舗、 各国料理まで肉食必見のおすすめ店を一挙公開

DA MARCO


1999年に開店の老舗

本格伝統のイタリアン


イタリア人シェフが手がけ連日各国ゲストで賑いをみせる。ゲストに幸せになって欲しいと、新鮮で高品質の食材を使用した伝統のイタリアンを提供。ワインも約100種類取り揃える。


おすすめポイント

上海で最高級クラスのイタリアンを手がけると有名なシェフが常駐。普段からイタリアンを楽しめるよう、豊富なメニューを手頃に提供





①おすすめの「Tボーンビーフステーキ400g」348元。ジューシーかつ柔らかい肉で各国ゲストから人気 ②「カッペリーニ~トマト、シーフードソース~」85元は海鮮をふんだんに使用した一品 ③食べ応え抜群で値段も手頃な「グリルチキン」168元 ④広々とした店内は外にテラス席も完備


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月~木の16時~20時限定ワイン、ビール、スピリッツ1杯注文でもう1杯サービス ※碧云店限定、祝日は除く


※店舗詳細はDA MARCO



RIBONE STEAK HOUSE


レンガ作りの一軒屋

自慢は赤身の熟成肉


中山公園駅近くに位置し、欧米人や日本人が足繁く通う。2階建て、レンガ作りの老房子は個室も完備。貯蔵庫で14日間熟成させ、旨みを最大限引き出した赤身肉を堪能できる。


おすすめポイント

オーストラリア産和牛種を店内で熟成。大振りメニューはシェアできるだけでなく、単品の値段も安いので、気軽に楽しめる





①「M5級リブロースステーキ」258元は熟成した赤身肉を豪快に楽しめる ②同店人気の「スパイシービーフハンバーガー」48元。食べ応えも抜群でリピーター多数 ④レンガ作りの老房子は2階建てで、雰囲気も抜群。美食を楽しみながら特別なひと時を楽しめる


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「Conciergeを見た」またはアプリ画面提示で、フードメニューオーダーに+1元で朝日生ビール飲み放題 ※月~水限定


※店舗詳細はRIBONE STEAK HOUSE



Alma


ミシュランガイド掲載店

食材にもこだわる一軒


ミシュランガイド上海2017に掲載された同店。使用する海鮮、肉類はすべて海外から輸入するこだわりよう。部位にあった調理法で、肉の柔らかさ、ジューシーさなど、最大限に旨みを楽しめる。


おすすめポイント

食材の旨みを活かせるよう、同店独自の調理法を用いる。細部にまでこだわりをみせる美食はどれも絶品




①見た目にも美しい料理の数々は、香りも良く、食欲をそそられること間違いなし ②味はもちろん、盛り付けなど、細部にまでこだわりをみせる同店 ③お洒落な店内は、心地良い陽が差し込む


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「Conciergeを見た」またはアプリ画面の提示で、1人1杯アルコールをサービス


※店舗詳細はAlma



lacasetta


グルメが通う、愛しの

隠れ家イタリアン


老房子の木材を店内に利用し、落ち着いた空間と絶品イタリアンを提供する同店。オーストラリア産の牛肉を用いた、とるけるような柔らかさの肉料理が特徴。


おすすめポイント

店内にはイタリア人作家の絵画が飾られ、夜にはキャンドルが灯り一層ロマンチックになる




①「オーストラリア産和牛種のM7級サーロインステーキ」300g/458元 ②最大14名まで収容可能な個室  ③チーズがイチオシの「ルッコラ有機サラダとブラータチーズ」138元


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「Conciergeを見た」またはアプリ画面の提示で、指定デザート一品サービス


※店舗詳細はlacasetta



Ciao's kitchen


自慢の自家製イタリアン

リーズナブルに提供


徐家匯駅近くに位置し、自家製にこだわった豊富なメニューを手頃に味わえる。炭火でじっくり焼き上げた炭火焼きステーキなど、肉料理も多種揃うので、毎回新しい味に出会えるのも◎。


おすすめポイント

豊富な自家製メニュー。炭火焼きの肉料理は約12種類あり。当日のオススメメニューも常備




①食べ応え抜群の「サーロインステーキ」218元/350gと「Ciao'sステーキ」170元/320g、88元/160g ②バルサミコベースのドレッシングでいただく「白菜サラダ」38元 ③アットホームな店内はカウンターも完備


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「Conciergeを見た」またはアプリ画面の提示で、グラスワイン1人1杯サービス


※店舗詳細はCiao's kitchen



Jstone.Grill&Lounge


上品なゆったり空間で

美食美酒に酔いしれる


市内に4店舗を構え、イタリア人シェフによる本格メニューが揃う。人気の「ビーフウェリントン」はパイのサクサク感と、牛フィレ肉のジューシーさがたまらない。多種のワイン、手頃なランチも人気だ。


おすすめポイント

イタリアンを3店、ステーキ専門店を1店構える。ステーキ専門店は絶品肉料理で各国ゲストから人気




①牛フィレ肉の旨みをパイ生地で包み込む「ビーフウェリントン」588元/2~3人前。前日までに要予約 ②ロブスターを1匹使用した「ロブスターサラダ」428元/2人 ③静かで上品な空間が広がる同店


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「Conciergeを見た」またはアプリ画面提示で、ビーフウェリントン588元/2~3人前→488元


※店舗詳細はJstone.Grill&Lounge



Bistro Sola


本格的なフレンチベース

絶品料理を堪能


日本人シェフが考案した、本格的かつ日本人好みに仕上げたフレンチベースのメニューを堪能できる同店。1階はバー、2、3階はダイニングフロア、4階はテラス席で各階の貸切も可。


おすすめポイント

昼は青空、夜はライトアップされた特別な空間の下、料理を楽しめる。人気席なので早めの予約がおすすめ




①鮮度抜群の牛フィレ肉と最上級のフォアグラを楽しめる「牛フィレ肉のロッシーニ仕立て」198元 ②各国ゲストの舌をうならせる一品 ③雰囲気抜群のテラス。20席あり、パーティーにも最適


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「Conciergeを見た」またはアプリ画面提示で、La Galope Rose240元→140元


※店舗詳細はBistro Sola



CASA


テラス席で絶景とともに

ステーキの王様で乾杯


各国料理が融合したモダンフュージョン料理が特徴。肉汁が口いっぱいに広がる「アンガス牛ステーキ」や、料理と相性抜群のワインも豊富。日本人スタッフも在籍で、初めてでも安心。


おすすめポイント

この季節にぴったりのテラス席は各国ゲストから大人気。記念日など、特別な日の利用にもってこい




①ステーキの王様、アンガス牛を豪快に味わえる「アンガス・ステーキ」198元/200g ②日本人スタッフが在籍なので、言葉の心配もいらず安心 ③おしゃれな大人の空間が広がる店内。デートにも最適


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本誌持参またはアプリ画面提示で、アンガス・ステーキ198元/200g+赤ワイン48元/杯+デザート38元 284元→180元


※店舗詳細はCASA


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