純日本の抹茶×スイーツ
ターゲットは「小資」層
株式会社 七葉
nana's green tea（七叶和茶）

抹茶のグリーンを貴重とした和風インテリア。週末には若いカップルや小さな子供連れのファミリー層で賑わいを見せる。

　日本の食文化や伝統を、現代人のライフスタイルに合った「新しい日本のカタチ」をコンセプトに、日本茶・抹茶を主体とした和カフェを展開しています。海外においても展開を進めるところで、中国では2010年に上海に現地法人を置きスタート。次なる店舗設置を模索する中で、日本に親しみを持ち、日本文化に興味を示す層が多いという土地柄から、大連に白羽の矢が立ちオープンの運びとなりました。こちらはフランチャイズ店となりますが、上海の直営店同様のオペレーションと事業展開を行います。
スイーツは基本的に日本と同じメニューをラインナップし、20～30代の「小資」と呼ばれる若い中産階級の女性を中心にご利用いただいています。中国でも今や抹茶を使ったスイーツは普及していますが、当店では一番人気の抹茶ラテを筆頭に、ドリンクやスイーツを含め約100種類揃い、バラエティの豊かさでも若年層に人気となっています。日本同様「ほうじ茶」を使ったラテ、パフェなども揃いますが知名度が低く、色がコーヒーに似ていることもあり間違われることも。すべて日本から輸入した茶葉を使う本格派の味わいです。
　日本でもフードメニューを取り扱いますが、主に海鮮丼的なものが多数。こちらでは管理面や若年層へのターゲットを考え、主に洋風メニューをラインナップ（高新園区店のみ）。ロコモコハンバーグや洋風うどんなど、この春は桜の季節にあわせ、桜メニューを展開。桜のプリン、ラテ、どら焼など、日本にはない独自の展開を行いました。
価格面に関しても、ほぼ日本と同様に設定。例えば抹茶ラテは日本で464円（税込み）ですが、中国でも28元（約450円）で販売しています。中国のお客様からすれば、割高かと思いますが、日本同様の質をキープするためには必要。そんな中でも少しでもお得感を感じていただくために、アフターヌーンティーなどセット割引メニューの提供ほか、アプリ「大衆点評」の共同購入や銀行カードと提携し特典を付与。現在は微信プラットフォームを利用し、会員制度、金券、特典イベントを検討中で、さらなるファンの獲得を狙うところです。

　さらに多くの人にお店に足を運んでいただくために、本物の抹茶の品質とサービスを大切に、さらなる知名度アップを目指してまいります。

スイーツラインナップはほぼ日本のままで展開

高新園区店のみハンバーグや洋風うどんなどの食事メニューも提供する

大連七葉和茶餐飲管理有限公司

大連地区担当　マネージャー　李悦さん

大連外国語大学卒業後、IT企業ほか日本・千葉県で約2年の社会人経験を経て、2015年に入社。現在は「nana's green tea」の「七葉」ブランドの宣伝活動および店舗運営を担う。

＜日本国内／海外店舗数＞
日本国内　82店　海外　19店
海外においては上海（7店舗）、大連（2店舗）、瀋陽（2店舗）、台湾（2店舗）、シンガポール（1店舗）、マレーシア（4店舗）、ハワイ（1店舗）を展開・運営を行う。

■DATA

恒隆広場店

西崗区五四路66号恒隆広場2階

℡3901-6556

10:00～22:00

お問い合わせnana's green tea 恒隆広場店

高新園区店

高新園区黄浦路500号万達広場2階

℡3905-2239

9:30～21:00

＜本社＞東京都目黒区

www.nanasgreentea.com/

お問い合わせnana's green tea 高新園区店