-
味だけじゃない！ グルメ天国の穴場
香港に友人が来たら、どこに連れていく?
味はもちろん、景色や雰囲気なども個性的な香港の穴場はここだ！
インターコンチネンタルホンコン ロビーラウンジ
InterContinental Hong Kong Lobby Lounge
オーシャンビューが圧巻のバー
高い天井と180度広がる窓からのハーバービューが居心地良い空間を演出。「香港に来たら必ず訪れる」という方も多い人気スポット。種類豊富なタパスやカクテルが楽しめ、特に「香港」をテーマにしたオリジナルカクテルシリーズ「#852TAILS OF HONG KONG」や香港の地ビール「Young Master」をぜひ！
ビルが林立する香港島を一望。昼と夜の違う顔もまた◎
カクテル「#852TAILS OF HONG KONG」シリーズ $165
InterContinental Hong Kong Lobby Lounge
住 Lobby Level, InterContinental Hong Kong, 18 Salisbury Rd, TST, KLN
☎ 2313-2323
時 7:00～翌1:00
交 尖東駅J出口から徒歩1分
アイヴァン ザ コザック
Ivan The Kozak
本格ウクライナ料理が充実
香港人とウクライナ人の夫婦が経営する同店は、香港でも数少ないウクライナ・ロシア料理の専門店。ビーツがたっぷり入った「ボルシチ」、ソースの旨みが凝縮した「ビーフストロガノフ」、ニシンで深みを加えたビーツサラダ「ファーコート」など、ウクライナ人のシェフが手がける品々はどれも本場の味をそのまま再現。
Fur Coat Salad（ビーツとニシンのサラダ） $78
Beef Stroganoff with Mashed Potato（ビーフストロガノフ）$188
異国風情たっぷりの店内。ウクライナのウォッカや地ビールも充実！
Ivan The Kozak
住 1/F, Parekh House, 63 Wyndham St, Central, HK
☎ 2851-1193
營 月～金 12:00～24:00（土・日・祝 18:00～）
$ Borsch（ボルシチ） $58、ウォッカ6種類のテイスティングセット $250
交 中環駅D2出口から徒歩6分
サムヨンゲイシュウツォイウォン
新容記小菜王
コスパ満点の香港ご当地グルメ
下町風情たっぷりな深水埗に構え、ハートフルな料理で20年以上愛され続けている同店。トップオーダーを誇る看板の「燒肉（ローストポーク）」は、鶏ガラと豚骨のスープに3～4時間漬け込んだ後、陰干しし、6時間かけてじっくり焼き上げる手間暇かけた一品。パリっとした皮と柔らかな肉が堪らない！
啫啫芥蘭煲（カイランの土鍋炒め）$78
口水鶏（よだれ鶏） $138（ハーフ）
可樂鵝（コーラ仕込みのローストガチョウ） $248（ハーフ）
揚名國際燒肉（有名なローストポーク）$256（大）
壁一面にカラフルな手書きメニューが。香港の定番からオリジナルまで実に200品以上を用意！
新容記小菜王
住 G/F, 118-120 Fuk Wa St, Sham Shui Po, KLN
☎ 2387-1051
營 11:30～24:00
FB 新容記小菜王
交 深水埗駅D2出口から徒歩1分
セー ウォン ファン
蛇王芬
歴史を受け継いだ老舗の味をどうぞ
1895年に先代の漢方医師が作り始めたという蛇スープを受け継ぎ、現在4代目が経営する昔ながらの食事処。看板の蛇スープは、蛇、鶏、キクラゲ、椎茸など具素材がたっぷり入っており、臭みもなくまろやかな味。薬味に細く刻んだレモンの葉が添えられ、上品な香りに仕上げてくれる。また、自家製の「膶腸（ヨン・チョン）」（アヒルのレバー入りソーセージ）はコクのある甘味が魅力。古き良き日の香港の味をどうぞ！
レトロな風情が漂う店内
蛇羹（蛇スープ）$120/碗、 合時燉湯（旬の蒸しスープ） $100～/碗、旨みたっぷりのスープは必食
膶腸飯 $60碗/$65皿
煲仔飯（土鍋ご飯）$180～。膶腸は、土鍋ご飯やもち米チャーハン、白いご飯でいただける
蛇王芬
住 G/F, 30 Cochrane St, Central, HK
☎ 2543-1032
營 11:00～22:30 休：無
交 中環駅D2出口から徒歩5分
FB Serwongfun1941
マンジャーレ
Mangiare
大胆かつこだわりのある男料理
近年お洒落エリアへと変貌しつつあるケネディタウンにある隠れ家イタリアン。料理人歴20年以上のイタリア人シェフ、Luca Piazza氏が、「イタリアのマーケット」をテーマに、新鮮な旬食材で日替わりメニューを提供。ハーブをたっぷり使用した、本場の味付けで届ける前菜やパスタはボリューム満点なので、2人なら3品で十分！初めての方は、5～6コースの「Faccio」テイスティングメニュー（＄580／人）がおすすめ！
タコとスモークモッツァレラが主役の前菜2品。どれも人気で、ほぼレギュラー化
ほっこりサイズの店内
オープンキッチンには、サラミや大ブロックの肉がワイルドに並べられている
大手リストランテで修業を積んだLuca氏
Mangiare
住 G/F, 44-55 Cadogan St, Kennedy Town, HK
☎ 2336-3375
營 19:00～23:00 休：不定休（前日に電話で確認を）
交 堅尼地城駅C出口から徒歩２分
