言葉が通じなくても、あの人がいるお店に行くと、自然と元気がもらえる。眩しい笑顔が魅力のスタッフがここに！

ジン・バーで腕を振るう
妹キャラのバーテンダー

ジン専門バー「Origin」唯一の女性バーテンダーは若干19歳ながら豊富な知識と研究熱心ぶりで周りからの信頼も厚い。「うちのジンは他にない味です」と彼女が自信を持ってすすめるのは、自家蒸留したグアバやレモングラス、シソなどオリジナルのユニークなフレーバーのもの。ほか、巨峰のマーティーニ「巨峰グレープバス（KGB）$128」も一押し。彼女の上司がデザインしたもので、禁酒時代に人々が隠れてバスタブでジン醸造をしていたことに由来するユニークなカクテル。同僚の間では妹のように可愛がられている彼女にカクテルをリクエストしに出向いてみよう！

Origin

住：G/F, 48 Wyndham Street, Central, HK

☎ 2668-5583

営：月～木17:00～翌2:00／金・土17:00～翌3:00　休：日

交：中環駅D2出口から徒歩7分

W：www.originbar.hk

笑顔輝く台湾流の接客で
美人スタッフがお出迎え！

台湾に6店舗有するこの台湾の人気カフェには本社から派遣されているスタッフもおり、台湾流のサービスに定評があるだけでなく店員がかわいいことでも知られている。「服装は自由ですが、エチケットとして化粧はマストと指導しています」とマネジャーのアシュリーさん。台湾人アルバイトのシューシューさんと、香港人学生のキャンディーさんは常時20人以上が列を成す人気店のため「待った甲斐があったと思ってもらえる接客を心がけている」、「笑顔は最低限のこと」と話した。食事も定評あるここで台湾の魅力に包まれよう！　混雑を避けるなら開店直後が狙い目だ。

Coffee Alley

住：Rm B1-B3, 1/F, Dragon Rise, 9-11 Pennington St, CWB, HK

☎ 2493-3033

営：12:00～22:00（L.O.）　休：無

交：銅鑼湾駅F出口から徒歩2分

おいしいものに目が無い
日本語堪能なシャキシャキガール

ご主人の転勤で昨年地元の蘇州から香港に引越してきたばかりというヨーコさんは大学で学んだため日本語がぺらぺら。「豚王のおいしいラーメンを毎日食べたいと思って仕事に応募しました（笑）」と明るく話す彼女は忙しい店内を切り盛りしながらも気配りを忘れず、お水を足したり、サッとティッシュを差し出すなどしてくれる。いつも混んでいるためお客さんと話す機会は少ないというが、「来てくれてありがとうという気持ちを持ってお客さんに接しています」と話すヨーコさんはいるだけで周りを明るくする存在。おいしいラーメンと元気をもらいに行ってみよう！

豚王　銅鑼湾店

住：G/F, 40 Tang Lung St, CWB, HK

☎ 2893-3190

営：月～日12:00～23:00　休：無

交：銅鑼湾駅A出口から徒歩3分

笑顔とトークでハートを射止める
香港流イケメンマネジャー

香港島随一の広さを誇るテラス席が自慢のレストラン・バー「フーレイ」の敏腕マネジャーのルビーさんは端整なルックスからメディアの取材を受けることもしばしば。「世界中から来るお客さんとコミュニケーションが取れるのはこの仕事の魅力のひとつ」と話す彼、実は見た目だけでなくトークもお手の物。彼の提案力とトークがきっかけで、レストランを貸切、結婚式を行った常連さんもいるのだとか。「『最高の結婚式になった』と喜んでもらえたことは接客人生の中で一番印象に残っていること」と明かしてくれた。「貝が新鮮で味が刺激的！」と彼がすすめるパスタを試してみて！

Hooray Bar & Restaurant

住：Shop P502, 5/F, World Trade Center, 280 Gloucester Rd, CWB, HK

☎ 2895-0885

営：月～日12:00～14:30、 15:00～17:00、18:00～22:30　休：無

交：銅鑼湾駅D1出口から徒歩4分