Concierge香港2015年3月号
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今日はグレードアップして、プチ贅沢なオーダーで楽しもう!


Brew Bros Coffee


世界有数の美味しい珈琲を上環の一角で優雅に味わう

世界有数の珈琲が美味しい街の一つメルボルンの珈琲店に魅了され日本人店長の小野さんが開業した同店。フルーツのような酸味を持つワインのテイスティングのように愉しめるMarket Lane Coffeeの焙煎した珈琲豆を使用。朝・昼・夕方と訪れる欧米の常連客も多いそう。ナチュラルな佇まいの同店で憩いの時間を。




店長小野さんと
奥様ルイさん 


MENU
BLACK COFFEE $28
WHITE COFFEE $38
Egg Benedict $95
Meat Lover Brekkie $95


詳細は Brew Bros Coffee


Cafe Life


その場で焙煎!こだわりコーヒーとフルーツタルト

王道コロンビア産から最高級クラスのハワイ産まで、20種類以上の珈琲豆を生豆で保管し、お客様のオーダーごとにその場で焙煎。炊きたてのごはん同様、珈琲もローストしたてが一番風味豊かだ。各珈琲豆の個性的な香りが味わえる「ハンドドリップ」と日本人パティシエが毎日焼き上げる「フルーツタルト」で憩いのひと時を!




バリスタ
Eummieさん 


MENU
ハンドドリップコーヒー $40~
抹茶ラテ $45
コーヒー豆(150g) $100~
焼きたてフルーツタルト $30


詳細は Cafe Life


SunnyHills 微熱山丘


わざわざ訪れたい パイナップルケーキの店

パイナップルの果肉で作る自然な味わいで有名なパイナップルケーキ専門の同店。香港店の「夏顔」は、夏に採れる香り豊かなパイナップルを厳選し、生地も日本産の小麦粉とフランスの銘柄バター「ÉCHIRÉ」を使用。閑静な小路に佇む店舗に訪れると、スタッフが烏龍茶とパイナップルケーキで迎えてくれる。手土産やご褒美に!




スタッフ
Kateさん 


MENU
「夏顔」 $190(10個入)/$285(15個入)
台湾版パイナップルケーキ(10個入) $160


詳細は SunnyHills 微熱山丘

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