Concierge香港2015年3月号
  • 「コンシェルジュ見た」 と伝えてお得!
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    Concierge Special

全メニュー割引や、もう一杯サービスも!友人や家族と一緒に訪れよう。


雫地酒処


※有効期限:2015年3月31日


酒自慢のオーナーが経営 珍しい日本酒も味わえる店

オーナー自ら厳選した珍しい日本酒や焼酎やウィスキーが揃い、さらに70種まで増やす予定だという「酒が主役の店」を目指す同店。また、いろいろ酒を試せるように180mlの量り売りも開始。酒のつまみは90%日本直送食材を使用した本格的一品料理。ぜひ、日本語対応できるスタッフからペアリングをおすすめしてもらおう!




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Sushi Mori Tomoaki


※有効期限:2015年3月31日


香港人アーティスト御用達贅を尽くした高級寿司屋

オーナーでもある板前の森智昭氏が寿司と一品料理を提供する同店は、繁華街から離れた閑静な場所に佇む。北海道や東京築地直送の海鮮は、大量入荷せず、鮮度にこだわった約30種を厳選し、高級食材のトリュフやキャビア、タラの白子などを加え贅を尽くした創作料理にも大満足。香港人アーティストも集う同店で、優雅なひとときを。




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大洋軒


※有効期限:2015年3月31日


宮崎牛、鹿児島産鶏・豚と厳選食材の日本発鉄板焼き

「大洋軒」は1982年東京1号店が発祥。鉄板焼きの有名店「うかい亭」の総料理長を務めた父から伝授されたノウハウを活かし鉄板焼き一筋20年のベテラン日本人シェフが料理する。牛肉は宮崎牛、鶏・豚は鹿児島産に限定し、シーフードや野菜は鮮度を優先し有機などローカル食材が中心。こだわりの鉄板焼きを味わおう!




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金田家


口コミサイトでBEST獲得絶品の濃厚豚骨ラーメン!

人気口コミサイトで「BEST店」に選出されたり、「北九州ラーメンフェスティバル」で連続優勝を果たしたりと、輝かしい実績を持つ同グループ店。豚骨ラーメンで有名な福岡県行橋が発祥。特に、21時間かけて作られる濃厚ながらもサッパリとした後味が人気の豚骨スープは絶品!ランチや仕事帰りにも、ラーメンを楽しもう。




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桂月


日本の創作料理と月替わりの一品料理が自慢の居酒屋

日本の創作料理を味わえるアットホームな同店。煮物や焼物、寿司に加え、新たに旬食材の一品料理が約20品も登場し、常連客も楽しめる。裏メニューもあるから、日本語堪能なスタッフに聞いてみよう! 今なら、「名古屋手羽先」と「はまちかまの塩焼き」が50%オフとお得!利き酒師の資格を持つ料理長厳選の日本酒とともに堪能して。




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HAL s


女性に人気のフレンチ薫る日本人シェフの洋食店

香港で「ハンバーグ」発祥の店とも言われ、代名詞でもある同店。春田シェフのこだわりはデミグラソース。肉や野菜を5日間かけてじっくり煮込むデミグラソースは絶品で、ハンバーグ、ビーフシチュー、オムハヤシが人気メニュー。オーナー厳選の珍しいワインや宮城産の日本酒、焼酎も豊富。和の風情を愉しみながら洋食を。




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生記海鮮飯店


40年近くも愛され続ける 豊富な海鮮自慢の広東料理

今年で創業38年を迎える同店は、広東料理の命と言える多彩な料理法を守り続け、「記憶に残る伝統の味」が評判となり2年連続でミシュランのおすすめ店を獲得した老舗店。特に、海鮮料理が豊富で、時間をかけて仕込み素材の旨みを最大限に引き出す「手間暇かけた料理法」が旨さの秘訣。こだわり尽くしの料理を楽しもう!




詳細は 生記海鮮飯店

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