焼肉の牛太　本陣

常識を覆す｢価格破壊｣宣言！旨い和牛をたらふく味わえる｢総料理長おまかせコース｣がオススメ！

尖沙咀店限定の｢総料理長おまかせコース（$650/15品）｣に+$100でドリンクも飲み放題！

尖沙咀のちょっと目立たないところにある同店。実はあなどれない店だ。
とにかく安い。メニューを見ると『ちょっと高い？』と感じるかも知れないが、提供している商品はどれも納得の量と味。安さの秘密を料理長に聞くと『やせがまん』だそうだ（笑）。
特上カルビはご飯との相性が抜群。薄切りサーロインは大根おろしとネギが入ったつけ汁で。何枚でもさっぱりと食べられる。
大きな厚切りハラミは柔らかくてジューシー、厚切りタンは塩味が効いてビールに合う。うん、全部納得。
気さくな店員さんの心地よいサービスも気持ち良く、楽しい食事の時間が過ごせそうだ。あなどれないこのお店、要チェックだ。

コースメニューは、お客様の食欲加減を聞きながら提案してくれるオーダーメイドも魅力の一つ

極上厚切ハラミ（$148）／たっぷりの肉汁が堪らず、笑顔になる一品

黒毛和牛サーロインの焼きしゃぶ（$248）／大根おろしのつけダレでさっぱりと

黒毛和牛特選塩カルビ（$178）／旨い肉汁がたんまり味わえ、たれ焼きも塩焼きも絶品！

塩焼き極上厚切りタン（$98）／驚きのボリューム！塩揉みされ、レモンと塩でさっぱりと味わえる

マネージャー
ジミーさんは日本語もOK

住: 21/F, H8, 8 Hau Fook St, TST, KLN
☎ 2317-0990
營: 12:00～15:00、18:00～翌1:00　休: 無
交: 尖沙咀駅B2出口から徒歩5分

特典
2名ごとに、和牛サーロイン一皿をプレゼント（尖沙咀店のみ）
※有効期限:2015年8月31日

詳細は　焼肉の牛太　本陣

298 Nikuya Room

日本直送A5和牛一頭買いの贅沢。稀少部位ブーム到来！

焼肉のエンターテイメント！

オープン以来、香港の著名人や欧米人から予約が絶えない人気店。おまかせコースや盛合せで、どの部位を提供してるかを紹介したシートや、｢焼くタイミングと焼き加減は一人ひとり違いますから｣と一名分ごとに盛られた皿で提供されるコースなど、そのホスピタリティの高さに驚かされる。｢ますます焼肉が好きになる｣そんな贅沢な店である。

おまかせコース（$900/要予約）

A5稀少部位盛合せ250g（$700）／ともにカイノミ・トモサンカク・イチボ・ランプなど、稀少部位が贅沢に並ぶ。コースは肉厚カットの肉皿塩、薄切りの肉皿たれ、ドラゴンカットのステーキ、さらにはミスジ・もも肉のすき焼しゃぶと食べ応え満点！

本日の提供部位を紹介するシート

住: 2/F, Pearl Oriental House, 60 Stanley St, Central, HK
☎ 3568-9298
營: 月～土・祝日12:00～14:00（L.O.）／18:00～22:20（L.O.）、日​17:00～22:20（L.O.）
交: 中環駅D2出口から徒歩5分
※10月上旬、上環店が規模拡大に伴い尖沙咀に移転OPEN予定

特典
１組ごとプレモル1杯をサービス。
※有効期限:2015年8月31日

詳細は　298 Nikuya Room

大阪焼肉ホルモンふたご香港

予約殺到！圧巻ボリュームの「黒毛和牛のはみ出るカルビ」をご堪能あれ！

「量半分、値段半分」のコンセプトで気軽に多部位を味わえる焼肉店

日本で30店舗以上、台湾、深セン、ニューヨーク、ハワイにも展開する同店。少人数でも気軽に味が異なる多くの部位の肉を楽しんでほしいという思いから、和牛、米国牛、豪州牛などの厳選肉を「量半分、値段半分」で、スタッフが最高の状態に焼き上げ提供する。毎日売り切れ続出の名物「黒毛和牛のはみでるカルビ」（予約限定）は、グリルからはみ出るほどの圧巻のボリューム。黒毛和牛のカブリ・ゲタ・リブ芯・リブマキの4つの部位を1枚で楽しむことができる。但し、1日20枚限定なので、早めの予約がおすすめ！ 夏限定、おろしポン酢でさっぱりいただく「2代目名物包めるカルビ」もどうぞ！

驚きのサイズで届ける名物「黒が和牛のはみでるカルビ」（$168）は、予約のみの提供

牛肉のほか、鶏や豚、ホルモンメニュー、一品料理も満載！ 「量半分、値段半分」なので色々楽しめるのが嬉しい

トロリ味わい深いウニと和牛のハーモ二ーが堪らない「肉ウニ」（$38）

カジュアルな雰囲気の店内、予約は1週間前がおすすめ

店長
トミーさん

住: Shop B, G/F, 1-5 Irving St, CWB, HK
☎ 2898-7707
營: 12:00～15:00、17:30～23:00　休: 無
W: www.yakiniku-futago.com
$: 黒毛和牛のはみでるかルビ $168、2代目名物包めるカルビ $148、ネギハラミステーキ $158
交: 銅鑼湾駅F1出口から徒歩4分

特典
本記事またはアプリ提示で壷漬けカルビ150g→200g
※有効期限:2015年8月31日

詳細は　大阪焼肉ホルモンふたご香港

焼肉 伊呂波

｢日本の焼肉｣を徹底追求しお手頃価格で提供！

夏限定の日本酒とともに！

暖簾をくぐり店内に入ると、和風の設え、日本人スタッフ、日本語メニューなど、｢日本の焼肉をお手頃に｣をコンセプトに、異国を忘れさせる同店。常連客イチオシは、ジューシーで柔らかい｢厚切りハラミ｣と噛みごたえがある｢舌塩｣。特に、8月は｢舌塩の肉増量｣もある4種類の盛り合わせがおすすめ。家族との団欒時間を楽しもう。

厚切りハラミ（$200）／肉汁の旨さが香りたつ一品

夏限定の蔵出し一番夏吟醸なども入荷

焼肉伊呂波盛り合わせ（$480／2名～3名分）／6種類合計360gもあるという人気の盛り合わせ

スタッフ
Dickさん

住: 2/F, Jardine Centre, 50 Jardine's Bazaar, CWB, HK
☎ 2882-9877
營: 12:00～15:00（L.O.14:30）、18:00～23:00（L.O.22:30）　休: 無
$: 和牛特選カルビ $430、和牛壷漬けカルビ $280
交: 銅鑼湾駅F出口から徒歩3分

特典
4種類から選べる盛り合わせを注文で、舌塩を50ｇ増量！
※有効期限:2015年8月31日

詳細は　焼肉 伊呂波

牛角

一流サービスとお手頃な厳選肉で「感動」を創る

日本の焼肉でスタミナUP!

「美味しく手頃な焼き肉と一流のサービスで『感動』を創る」という理念のもと、日本で味わうような焼肉を提供する同店。佐賀牛を中心とした和牛や、柔らかい肉質で知られるデンマーク豚など、厳選肉が満載。特に、リブロース・カルビ・サーロインの3部位が楽しめる「極上和牛三品盛り合わせ」（$428）はぜひ味わいたい逸品！

日本から発注した網焼き台は、火が安定しており、肉をバランス良く焼き上げることができる

「極上和牛三品盛り合わせ」（$428）とデンマーク豚（$49）

広々と座れる店内

住: Shop 69, G/F, Phase 2, Citywalk, 1 Yeung Uk Rd, Tsuen Wan, NT（他支店情報はウェブサイトにて）
☎ 2780-6116
營: 12:00～23:00　休: 無
W: www.gyukaku.com.hk
$: 牛角上カルビ $69、角牛タン塩 $59、極上黒毛和牛カブリの切り落とし $128、壷つけホルモン $59
交: 荃湾西駅E2出口から徒歩9分

詳細は　牛角

香港で圧倒的消費量
「鹿児島和牛」の魅力とは！

香港、シンガポール、北米、EUなど、日本から海外へ輸出する約4割が鹿児島牛というから驚き。何故、そこまでの輸出量なのかを鹿児島県農政部畜産課企画経営係の方に伺った。

1. 和牛生産量NO.1

牛・豚・鶏の飼養頭数が日本有数の畜産王国、鹿児島。日本一の和牛生産量を誇っており、畜産農家と関係機関は、さらなる質・量に優る和牛の改良に日々努力しているという。

2. ｢肉の旨み｣と｢安定した品質｣が特徴

もともと鹿児島は、台風や火山灰などの影響から農業のなかでも畜産業が盛んな土地柄。温暖な鹿児島で生産者が丹精込めて育てあげた鹿児島和牛は、きめ細やかな美味しい霜降りと赤肉の絶妙なバランスのコクと旨みが自慢である。

3. 牛肉の輸出量は、日本国内No.1を誇る

香港・シンガポールへの輸出の衛生管理条件をクリアした「輸出認定食肉処理施設」が日本国内に10箇所ほどあるが、そのうち、鹿児島県内の施設が４箇所。また、日本からの牛肉の輸出も約４割は鹿児島県からであり、圧倒的シェアである。