プライベート感溢れる個室なら、食事も会話もさらに満喫できるはず。そんな、洗練された空間でゆったり寛げるお店を紹介。

おれのかっぽう

俺の割烹
by Ginza Okamoto

ミシュラン星付き料理人の創作和食

ミシュラン星付きの料理人が、高級食割烹の味をお手頃に提供する「庶民のミシュラン」と、話題の同店。日本では立食形式だが、香港店はモダンなインテリアに、お洒落な個室も完備。料理監修には、京都「俺の割烹」本店の総料理長・島田博司氏と「銀座おかもと」をミシュラン2つ星に導いた岡本英嗣氏を迎えている。彼らが届ける「割烹和食」と「フレンチ」が融合したオリジナルメニューを楽しんで。

個性溢れるインテリアが印象的なモダンな個室

伊勢えびの旨みがきいた「伊勢えび蓮根包み煎り出し」（$480）

数々の高級料亭で和食の腕を磨いた岡本料理長

築地直送の鮮魚が味わえる「刺身の盛り合わせ」（$480～）

平均消費: $400

住: 6/F, California Tower, 32 D'Aguilar St, Central, HK
☎ 2338-3302
營: 日～木 12:00～15:00、17:00～翌1:00／金・土 12:00～15:00、17:00～翌2:00　休:無
交: 中環駅D2出口から徒歩4分

詳細は　俺の割烹

えびのひげ

海老の髭

地酒と郷土料理で雪国・新潟を体感

釜でふんわり炊き上げるコシヒカリ、雪室で熟成した野菜や調味料、その日に取れた海の幸、淡麗な地酒......雪国・新潟ならではの知恵が詰まった四季折々の郷土料理を、人間国宝・玉川宣夫氏が打つ鎚起銅器の器でいただくのは、同店ならではの贅沢。五感で堪能する上質なひとときを。

店頭には、ふつふつと湯煙が立つ釜と特注のグリルが。炊きたての白いご飯はそのままでも美味

新潟の郷土料理を多彩にお届け

和の佇まいが優雅な個室は8名収容可

平均消費: $400

住: 12/F, OLIV,15 Sharp St East, CWB, HK
☎ 2155-4186　
營: 月～日 18:00～23:00　休:無
交: 銅鑼湾駅A出口から徒歩1分

詳細は　海老の髭

フォッ ラン ムン

福臨門

秘伝の「上湯」で届ける広東の味

1953年に開店、伝統を重視した広東料理の老舗。フカヒレ、鮑、ツバメの巣などの高級料理が評判。広東料理の命とも言える「上湯（ション・トン）」（中華スープ）は、厳選食材で自家製。開店以来守り続けたその味は、食材本来の旨みを華やかにグレードアップ。こだわり尽くした広東の味を優雅な個室で堪能して！

高級感溢れる落ち着いた個室は広々と寛げる

蟹ばさみを贅沢に楽しめる「Steamed Crab Claw with Egg White and Huadiao Wine」（$320）

厳選鮑を弱火でじっくり煮込んだ「Braised Abalone 30 Heads」（$780）は、旨みたっぷりで味わい深い

平均消費: $600

住: 53-59 Kimberly Rd, TST, KLN
☎ 2366-0286
營: 月～日11:30～15:00（L.O.14:30）、18:00～23:00（L.O.22:00）　休:無 
交: 尖沙咀駅B1出口から徒歩4分

詳細は　福臨門

チェー シ ユッ チョイ ヒーン

車氏粤菜軒

健康に配慮した優しい家庭料理

歌手としても活躍するオーナーの車さんが「楽しい思い出は美味しい料理とともに」というコンセプトでオープンした同店は、6つの個室を完備。家庭で食べるような優しい味わいの広東料理を、ローカル市場直送の海鮮や有機野菜など、健康を配慮した新鮮食材で提供。カジュアルな接待にぴったり。

「CHE'S 蟹ご飯」（時価）は要予約。要望にあわせてもち米ご飯や陳村粉で楽しむことも

.香港の定番アピタイザーでもある「エビトースト」（$50／ピース）は、海老のプリプリな食感が魅力

明るい基調の個室は、ゆったり寛げ、居心地が良い

平均消費: $300~$400

住: 4/F, The Broadway, 54-62 Lockhart Rd, Wan Chai, HK
☎ 2528-1123
營: 月～日11:00～15:00、18:00～23:00　休:無
交: 湾仔駅C出口から徒歩2分

詳細は　車氏粤菜軒

ゾッ ユン ホイ シン ファン ディン

竹園海鮮飯店

鮮度抜群の海の幸で海鮮三昧！

ローカルっ子から観光客まで幅広い客層を魅了する香港屈指の海鮮レストラン。海鮮は、店頭の生簀から選び、注文してから捌くため鮮度抜群。殻付きの伊勢えびを豪勢にブツ切りで焼き上げ、チーズとバターの濃厚なホワイトソースに絡めた「牛油芝士焗龍蝦（チーズロブスター）」と、日本の倍はあるの巨大シャコを香ばしく仕上げた「椒鹽瀨尿蝦（シャコのニンニクチリ揚げ）」は必食の看板料理。

はまぐりをにんにくと春雨でいただく「蒸しはまぐりのおろしにんにくかけ」（時価）

看板料理の「チーズロブスター」（$480／斤）は必食

広々とスペースをとった個室

日本では珍しい巨大シャコが味わえる「シャコのニンニクチリ揚げ」（$480／斤）

平均消費: $400

尖沙咀店　

住: G/F, HK Pacific Centre, 28 Hankow Rd, TST, KLN　
☎ 2722-0633
營: 月～日 10:00～24:00　休：無
交: 尖沙咀駅C1出口から徒歩5分

跑馬地店　

住: G/F, 9 Wong Nai Chung Rd, Happy Valley, HK　
☎ 2893-8293
營: 月～日 11:00～24:00　休：無
交: 銅鑼湾駅A出口から徒歩14分

上環店　

住: G/F, Yardly Commercial Bldg,   Sheung Wan, HK　
☎ 2668-9638
營: 月～日 10:00～24:00　休：無
交: 上環駅C出口から徒歩5分

詳細は　竹園海鮮飯店

ともえすし

ともえ鮨

鮮魚と厳選酒が揃う隠れ家寿司バー

こよなく酒を愛する店主の北さんがオープンした隠れ家的な寿司バー。厳選された「旨い酒」を引き立てる品々には、築地から直送する鮮魚で仕込む江戸前寿司や、一品料理などが揃う。有田焼の器に盛り付けられた美しい料理を、Jazzの調べに包まれた粋な空間で楽しみたい。

豊富に取り揃えている酒類は、どれも店主が厳選

彩り鮮やかな旬料理をいただこう

料理人と話しやすい距離が魅力の空間

平均消費: $600

住: G/F, King's Commercial Bldg, 2-4 Chatham Court, TST, KLN
☎ 3791-2346
營: 月～土 12:00～14:30、18:00～11:30／日、祝 18:00～22:30 　休:無
交: 尖沙咀駅B出口から徒歩10分

詳細は　ともえ鮨

びしょくくらぶよしだ

美食倶楽部吉田

炭火焼と日本各地の郷土グルメを

銀座の有名店「銀座いわ」から誕生し、炭火焼に加えて、月替わりで「日本各地の郷土料理」が味わえる同店。10月からは、兵庫県の特産品を提供。「神戸牛と淡路島玉葱の魯山人風すき焼き」をはじめ、明石の紅葉鯛、たこを取り入れたメニューも。香港でも入手が難しい生酒も用意。

和牛の中でもトップクラスの「神戸牛」を贅沢に食す

築地直送の鮮魚は刺身でいただこう

高級感漂う優雅な個室で、ゆっくり美食が堪能できる

平均消費: $800

住: 29/F, Asia Pacific Centre, 8 Wyndham St, Central, HK　
☎ 2619-0229
營: 月～土 12:00～（L.O.14:30）、18:30～（L.O. 22:30）　休:日
交: 中環駅D1出口から徒歩2分

詳細は　美食倶楽部吉田

ぎんざおのでら

銀座おのでら

贅を極めたこだわり鮨

ホテルの一角に佇むプライベート感溢れるの同店。カウンターは樹齢250、厚さ9cmの吉野檜の一枚板、器は備前焼や江戸切子を揃えている。全てにおいて「物」を追求した空間で、熟練板前が握る上品な味わいの鮨と丹念に作り上げた一品料理を日本各地の名酒と贅沢に味わって。

季節に合わせて、厳選の鮮魚で届ける本場の鮨

同店でしか味わえないオリジナルの一品料理も

こだわり尽くしたプライベート感溢れる空間

平均消費: $800

住: 1/F, Hollywood Centre, 77-91 Queen's Rd West, Sheung Wan, HK
☎ 3568-7788
營: 18:00～24:00　休：無 
Facebook: The Seafood Kitchen
交: 上環駅A2出口から徒歩15分

詳細は　銀座おのでら