Concierge香港2016年3月号
  • 〆に外せない主食
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    〆に外せない主食

いろいろ楽しんだ後の〆は注目の主食。味も腹持ちも大満足な逸品で完璧な締めくくりを!


ながはま なんばーわん

長浜ナンバーワン 中環

4割近い注文率を誇る名物ラーメン


長浜屋台発祥の同店で、全体の4割近い注文を誇る人気の一品は「煮玉子ラーメン」($88)。とろりとした黄身が好評で、営業しながら仕込みをしないと間に合わない日もあるほど。味付けは甘めで、100%の豚骨で作るスープと相性が抜群! 


煮玉子ラーメン($88)



料理長 山崎さん

「辛もやしを入れるとさらに味が深まります!」


住: G/F, 14 Kau Yu Fong, Central, HK
 2323-6115
営: 月~木11:30~15:30、18:00
~22:00/ 金11:30~15:30、18:00~23:00/土12:00~15:30、18:00~23:00 休:日
交: 上環駅A2出口から徒歩7分


※詳細は 長浜ナンバーワン



うまい

鵜舞 茘枝角

シメにぴったり!コクうま高菜めし


ノスタルジックな昭和空間、居酒屋「鵜舞」で心ゆくまで呑み喰いしたあとの一押しのシメ。粗くきざんだ福岡産高菜のコリコリ食感と天かすで旨み濃厚な高菜ライスは、明日への活力を養うサラリーマン禁断の一品。


博多辛子高菜ライス($118)



スタッフ Fannyさん

「美味しいお酒とごはんでパワーチャージしに来てください!」


住: Shop2, G/F, D2 Plaza, 9 Cheung Yee St, Lau Chi Kok, KLN 
☎ 2743-8011
営: 12:00~14:30、18:30~22:30 休:無 
交: 茘枝角駅D2出口から徒歩30秒


※詳細は 鵜舞



かねだや

金田家 銅鑼湾

鹿児島黒豚チャーシューを贅沢に5枚!


濃厚でクリーミーな豚骨スープが自慢の同店は、食べログで福岡県1位、全国13位を獲得。人気No.1は、「鹿児島黒豚豚骨ラーメン」。柔らかく味が染み込んだ「とろける黒豚チャーシュー」を目当てに、何度も足を運ぶ常連客もいるほど。


鹿児島黒豚豚骨ラーメン($103)



スタッフ Bubuさん

「半熟玉子($12)のトッピングもおすすめです!」


住: G/F, 34 Tang Lung St, CWB, HK
☎ 2889-3355
営: 12:00~23:00 休:無 
交: 銅鑼湾駅A出口から徒歩3分


※詳細は 金田家




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