選りすぐりの牛肉を職人技で丹念に創り上げる極上の一品。一口食べれば幸せに味が広がる、そんな大人の至福のひとときを！

月滝

最高ランクの宮崎牛の贅沢鉄板焼き！

中環で鉄板焼きをメインに提供する、隠れ家的な同店。注目なのは、厳選したサプライヤーから入荷するA5ランク宮崎牛。たっぷり200gのサーロインを料理長・Arthurさんが目の前でじっくり焼き上げて、お届けする。口に入れた瞬間に広がる上品な脂の香とジューシーな食感が極上の味わいを約束する。

1.わさび、柚子胡椒、タレも用意しているので、お好みに合わせて　

2．肉の厚さなども前もって予約すればわがままを叶えてくれる　

3.個室も完備する店内は接待にもぴったり

オススメの食べ方

ミディアムがベスト、コショウで旨みを引き出していただこう

月滝

住 8/F, The Loop, 33 Wellington St, Central, HK
☎ 2801-6108
营 月～土 12:00～14:30、18:00～22:30 　休：日
交 中環駅D2出口から徒歩5分

特典：8月31日まで、予約の際に「コンシェルジュを見た」でディナーが30%オフ！（酒類除く）

Mr Tomahawk

肉汁滴る分厚いリブアイ

肉にこだわる同ステーキハウスで、80％のオーダー率を誇る「US Prime Bone in Rib eye」は、米国・ネブラスカ産の牛を厳選。ドライエイジングで旨みが凝縮し、味付けは塩だけで十分美味。ジューシーな食感を存分に堪能できる5cm超えの分厚さも魅力！

1.ステーキは1人分600～800gが基本。シェアで楽しみたい場合は、1.2～1.3kgのものも用意してくれる　

2.モノクロで統一したスタイリッシュな空間も要チェック

オススメの食べ方

食感を楽しむならミディアムで。爽やかなイタリア産「Peroni」ビールと相性抜群！

Mr Tomahawk

营 11:00～23:00　休：無

交 金鐘駅E2出口から徒歩3分

Le Bistro Winebeast

シェアで楽しめるボリューム満点ステーキ

アイデア溢れるフレンチを提供する同店の自慢の肉は、厳選した放し飼いの米国牛ステーキ。赤身と脂身のバランスが絶妙のリブアイをグリルでピンクが残るぐらいに焼き上げ、たっぷり900gでお届け。味は無論、コスパも抜群なこの逸品はぜひ味わいたい。

1.季節に合わせて変えるメニューも注目　

2.味に深みを添える自家製のソースもかけてどうぞ　

3.4.モダンな佇まいな店内は、スタイリッシュな空間。ワインのララインナップも豊富なので、スタッフにお薦めしてもらおう！

オススメの食べ方

レアで召し上げるのが一番。牛肉本来の旨みとふっくらした食感がグッド

Le Bistro Winebeast

住 G/F & 1/F,  Tai Yip Bldg, 141 Thomson Rd, Wan Chai, HK
☎ 2782-6689
营 12:00～23:00 　休：日
交 湾仔駅A5出口から徒歩3分

特典：本誌またはアプリ提示で、「900g Aged Ribeye」を注文すればビール2杯サービス

Nebraska

牡蠣と牛肉の絶妙コンビを食す

老舗ステーキハウス「Louis Steak House」の精神を受け継ぐ同店。看板メニューは、オールドスタイルの「Carpetbag Steak」。6～8ozのテンダーロインに丸ごとの生牡蠣を詰め込んで焼き上げるこの逸品は1日5食限定。牛のコクと牡蠣の甘味の絶妙マッチを楽しんで！

1.400℃のグリルでジュワーと焼き上げる。肉の柔らかさを残す絶妙な火加減がポイント　

2.トリュフたっぷり入った自家製のホワイトソースに絡めていただくとより香り高い

オススメの食べ方

食感を楽しむならミディアムレアで。赤ワイン一杯を添えるとさらに味わい深い。

Nebraska

住 G/F, Johnston Court, 14-16 Johnston Rd, Wan Chai, HK
☎ 2603-0298

营 11:00～23:00　休：無　

交 湾仔駅B2出口から徒歩7分