個性的でありながら、優雅なひとときを保証する4店舗。大切な記念日や接待にぜひ。

Maison Eight

洗練された大人の時間を演出
夜景にグラスを傾ける贅沢フレンチ

繁華街隣り合わせの静かな街並みに佇む同店。クラシカルなインテリアに彩られた店内では、21階から圧巻の夜景が眼下に広がる。テーマ別に4つのエリアが設けられ、一流のバーマンが仕切るバールーム「Salvatore」でグラスを傾けるのも良し、優雅なダイニングルーム「Esmé」で繊細なフレンチを楽しむのも良し、DJやライブミュージックが充実する大広間「BALLROOM」やレトロシックな雰囲気を醸し出すシャンパンラウンジ「LE CLUB 1829」でとっておきのパーティを開くのも魅力的。いろいろな楽しみ方ができる同店で、香港の夜景に魅せられながら、忘れられないひとときを。

1. ラム酒、シャンパンとピーチが爽やかな一杯「Velvet Rosa」（$138）

2. チーズがアクセントのオニオンスープ（$118）

3. ジューシーなポークチョップ（$418）を甘酸っぱいリンゴソースが上品に仕上げる　

4. 夜景を一望できるダイニングルーム「Esmé」

Maison Eight

住 21/F, 8 Observatory Rd, TST, KLN
☎ 2388-8160
营 12:00～深夜（L.O.22:30）　休：無
交 尖沙咀駅B1出口から徒歩7分

Okra

センスが光る　革新的な和食体験

NYや東京の有名寿司店で腕を磨き、北京の『Time Out』誌で2009～2011年の注目シェフと評されたMax Levy氏が北京の人気店を香港に！ 伝統的な割烹和食に新たなアイデアを吹き込んだ料理の数々は、カウンターのおまかせか、立ち飲みスタイルで楽しめる。厳選品ばかりの日本酒ラインナップも注目。

1. 焼きウナギとフォアグラを三杯酢でさっぱり仕上げた「Unakyu Foie Gras」（$238）は、看板メニューのひとつ。アイデアが詰まった新・和食をぜひ　

2.店内は洗練されたモダンな空間　

3.カウンター越しにオープンキッチンがあり、適度なライブ感も魅力的

Okra

住 G/F, 110 Queen's Rd West, 
Sai Ying Pun, HK
☎ 2806-1038
营 月～土 18:00～24：00　休：日
交 西営盤駅A1出口から徒歩3分

料理人上田

進化する和懐石を中環の隠れ家で

20年の経歴を持つ料理人である傍ら、茶道の先生として和の精神を極める・上田健二氏が切り盛りする同店。上質な食材で四季折々の味を作り上げる和食の神髄はそのままに、調理法や食材の組み合わせに工夫したモダンな和懐石が印象的。隠れ家的な空間で、こだわりを持って届ける品々をご堪能あれ。

1. 開放的な店内には、緑あふれるテラスも完備。まるでオフィス街・中環のオアシス　

2. 表面をこんがり焼いた濃厚なフォアグラと優しい味わいの煮込み大根が絶妙な味のハーモニーを創り上げる「フォアグラ大根」（$168）

料理人上田

住 3/F, Stanley 11, 11 Stanley St, Central, HK
☎ 2327-4482
营 12:00～21:00　休：無
交 中環駅D2出口から徒歩3分

The Olympian Hong Kong

香港内で叶うロマンチック逃避行

今年3月に新らしくオープンしたラグジュアリーなブティックホテルで、忙しい日常から解放された安らぎの時間を過ごしてみては？都会の便利さと落ち着いた雰囲気が両立するに西九龍に佇み、どの部屋も壁一面の窓から景色が望める開放的な空間となっている。記念日や、大切な人が訪れたときにぜひ。

1. バスタブに浸かりながら、夕日を眺める。ゆっくりと過ぎて行く時間を満喫　

2. 11ルーム限定の「Grand Harbour View Room」からは、ヴィクトリアハーバーの絶景が楽しめる。バスルーム用品には、イタリアの老舗ブランド「Acca Kappa」を採用するなど、細部までこだわる

The Olympian Hong Kong

住 18 Hoi Fai Rd, Tai Kok Tsui, KLN
☎ 3199-8888
营 $1,350～3,100／日（通常価格）
交 奥運駅E出口から徒歩10分