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イチオシのローカルフード
グルメ天国・香港で、コンシェルジュ読者の心をつかんだお店とは？ 「気軽に寄りたい店」、「特別な日に行
たまにはどっぷり香港ローカルに浸りたい。地元の実力飯はここだ！
ロウ フー キー チョッミンジュンガー
羅富記粥麵専家
中身がごろごろの濃厚お粥とぷりっぷりのワンタン麺
中環エリアに3店舗を構える昔ながらの粥麺屋。看板メニューの「皮蛋痩肉粥」は、豚肉とピータンがごろごろ入り、具の味が沁みたお粥のとろとろ具合が絶妙。アサリのタレをつけて食べる魚のすり身団子は、むっちりと香ばしい特大サイズでボリューム満点。ワンタン麺も人気。
住：G/F, 142 Queen's Rd Central, Central, HK
☎：2543-3288
時：7:00～23:00
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バッフォンガウチーユン
北方餃子源
モチモチの大ぶり餃子や小皿料理もハイレベル
餃子といえばこの店の名が挙がることの多い、湾仔の名店。基本の「猪肉白菜餃（豚肉と白菜の餃子）」ほか、韮とエビ、青ネギとマトンなど、どれも食べてみたくなる味が揃う。5個と10個が選べ、定番の水餃子でも、香ばしい焼き餃子でも◎。その他、麺類や小皿料理も充実。
住：G/F, 259 Queen's Rd East, Wan Chai, HK
☎：2838-8486
時：10:00～21:30
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サンシウチエ ホイシン シウチョイ
三小姐海鮮小菜
香港の庶民の味を楽しめるローカル街市の人気店
美味しい店が多いと香港人の間でも評判の、新界・大埔墟街市（屋内公営市場）のフードコート内。魚介や豚肉、野菜を炒め物や煲（土鍋）で。おすすめはエビとにんにくの旨みたっぷりの米麺「蒜蝦蒸陳村粉」。下階の魚市場で買った魚の調理もしてくれる。
住：Shop 35, 2/F, Tai Po Market Complex, Heung Sze Wui St, Tai Po, N.T.
☎：2638-2023
時：17:00～23:00
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メイゴッ ダクセッチャーンテーン
味閣 特色餐廳
すっぱ辛い酸菜魚が名物 気軽に寄れる四川料理店
料理人歴20年のシェフが腕を振るう、四川料理専門店。日本では馴染みの少ない四川の伝統料理「酸菜魚」を食べられる。ソウギョと白菜の酢菜、もやし、ザーサイを花椒と唐辛子で煮たもの。ほか、5種の麺を使った「五穀粉」麺も看板メニュー。
住：Shop A, G/F, The Merrylands, 128 Tai Po Rd, Sham Shui Po, KLN
☎：6930-6974
時：9:00～24:00
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ウィング ライ ユン
詠藜園
香港担々麺の名店と名高いミシュラン掲載の中華店
黄埔美食坊に入る、赤を基調とした中華料理らしいインテリアが目印の四川料理専門店。どの客も注文するほど人気なのが「招牌擔擔麵」。ピーナッツの味が濃厚で、辛さは後からピリリとくる程度。辛さなしもメニューにあり、誰でも楽しめる一杯。
住：Shop 102-103 & 105, 1/F, Gourmet Place, Wonderful Worlds of Whampoa, Hung Hom, KLN
☎：2320-6430
時：11:00～15:30、18:00～22:30
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マークス ヌードル
Mak's Noodle
エビ100％のワンタン 歴史あるワンタン麺店
1920年開業の老舗ワンタン麺専門店。伝統の味を継承するため、食材の品質にこだわる。卵麺はあっさりながらも、食材の旨みが凝縮されたこくのあるスープによく絡む。エビ100％の餡を包む皮は薄いため、つるっプリな食感を楽しめる。
住：G/F, 37 Leighton Rd, CＷB, HK
☎：2893-0006
時：10:00～23:00
