Concierge大連 2014年8月号
  • 夏ゴハン あっさりいただける涼の一品
  • 夏ゴハン あっさりいただける涼の一品

    食欲減退気味でもあっさりいただける夏グルメを紹介します。

和食・洋食なんでもござれ

日本人好みのクールな一品を


和洋創作料理 幸平一家

バジルとミントの冷製パスタ 35元


バジル、ミント、パセリ、松の実をミキサーにかけた涼しげなグリーンペーストを、硬めに茹で上げ、冷水でキリっと締めたパスタに和えたクールな一品。ほのかに香るミントの爽やかさが、夏のけだるさをすっきりさ
せてくれる。ほか活冷あわび刺身(58元)、海鮮魚介のカルパッチョ(30元)、牛肉冷しゃぶサラダ(
25元)などの冷製メニューが勢ぞろい。日本人好みの味を熟知するオーナーシェフ王さん。彼の腕に任せてメニュー以外のリクエストをする日本人客が多いのもこの店の評価の表れ。夏季限定で屋外席も設置。



Concierge特典

Conciergeアプリ画面提示で持参のお食事利用で青島ビール1本サービス


■DATA

中山区文林街13-1号(経典生活内)

℡8269-9899(日本語可)
17:00~翌1:30(L.O.翌1:00)

お問い合わせは幸平一家


夏の主食にも、飲みの〆にも
「冷」と「熱」の宮崎郷土グルメ


食いどころバー 愛妻家

宮崎名物冷汁 28元


夫婦で営む「愛妻家」からは、料理人の夫の故郷・宮崎県名物をご紹介。家庭によって具材は異なるそうだが、焼き魚を丁寧にほぐし焼き味噌に和え、キュウリ、刻み大葉、豆腐をあわせるのが愛妻家流。ご飯に味噌汁をぶっかけただけの簡単飯と思いきや、非常に手間をかけた逸品だ。熱々ご飯にキンと冷やした味噌汁の掛け合わせ、キュウリのシャキシャキ感もあいまって、サラサラといただける。その不思議な味の魅力に、お酒の〆としても人気だとか。妻曰く「注文するときは、冷たいねこまんまと言わないでね。ダンナが怒っちゃうから」(笑)


別々の器でサーブされる。まずは冷汁をひと口いただいてからぶっかけるという楽しみ方も


■DATA

中山区民主広場経典生活7-5

℡3981-5588/176-4088-1616(夫:内田 日本語)/156-9888-8987(妻:梅 中、日語可)

17:00~翌3:00

お問い合わせは愛妻家


つるっとした喉越しこそ夏の醍醐味
冷やしうどんと野菜の夏のパレード


カジュアル居酒屋 餃子の王将 三八広場店

サラダうどん 28元


焼餃子+生ビールも抜群の夏ゴハンといえそうだが、冷水でキリリと仕上げた稲庭うどんに、ツナ、トマト、レタス、水菜など野菜をふんだんに盛り込んだサラダうどんも人気上昇中。煎りゴマドレッシ
ングをふりかけ、サラダ感覚で楽しめるので、食欲が今ひとつな時でもつるっといただける夏場の賢いメニューだ。ちなみにランチタイムでは餃子(3個)、サラダバー、日替わりデザートがついて
33元に。同じく涼メニューではボリューム満点の朝鮮冷麺(18元)も要チェック!


Concierge特典

Conciergeアプリ画面提示でランチタイムのお得なサラダうどんセット33元→28元


■DATA

中山区職工街98-7号(カルフール東門向かい)

℡8273-6955

10:30~翌1:00

お問い合わせは餃子の王将 三八広場店


本場四川の担担麺にシャキシャキ
野菜とゴマダレのツウな冷し麺


麺処 麺匠 竹虎

涼素拌辣麺 12元


ランチ時には大いに賑わう高新園区の人気の麺処。今回のお薦めは旬の刻み野菜がたっぷり入ったこちらの新メニュー涼素拌辣麺。四川・成都の汁なし担担麺風スタイルで、ゴマダレを絡めて
さっぱりといただく。ピリっと効いた唐辛子はお好みで調整可能。麺はすべて日本メーカーの卵麺を使用し、ほか豚肉やこま切れ野菜がたっぷりの入った野菜あんかけ麺(16元)、特製ジャージャー麺(15元)もお薦め。抜群のコスパぶりにリピーターも多数。


Concierge特典

Conciergeアプリ画面提示で50元以上のお食事でドリンク1本サービス


■DATA

高新園区万達広場金街1009号(無印良品近く)

℡3903-0157

10:30~21:00

お問い合わせは麺匠竹虎



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