Concierge大連 2017年5月号
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とっておき中華料理
特別な日にいただきたいとっておきの中華
大連海鮮ほか
5ツ星ホテル最上階でもてなす
極上&お手頃な創作中華
大連富麗華大酒店 酔仙閣
ズイシェンガー
①青瓜松茸烩黄魚 128元
②三鮮鍋貼 30元
③錦綉時蔬海鮮拌 96元
エビ、赤貝、イカ、クラゲの具材にわさびドレッシングが効いた錦綉時蔬海鮮拌を前菜に、汁物は松茸、白身魚のアオハタ、きゅうり、蒸し卵が入った具沢山スープの青瓜松茸烩黄魚。主食にナマコ&エビ入りのジューシーな羽根つき焼餃子の三鮮鍋貼を押さえ、あとは260種以上のメニューからお好みでメインを選べば間違いなし! 日本人好みの味と高級感溢れる空間で、駐在員の接待に御用達。
お問い合せ酔仙閣
北京料理
ワンランク上の味わい、空間と共に
北京ダックに興じる今宵の一席
北京羲和雅苑烤鴨坊
ベイジンシーハーヤーユェンカオヤーファン
①羲和烤鴨+八宝盒 258元(1匹)
③干煸口蘑 52元
雁栖湖畔の養殖基地より厳選の鴨を使い、伝統製法で焼き上げる北京ダック。特製マスタードほかブルーベリーソースや口の中で弾ける食感の砂糖を添え、新鮮な味わいを。上質な豚バラ挽肉で作る張氏獅子頭、旨みの効いた辛口スパイスで炒めるキノコ料理・干煸口蘑も人気メニューのひとつ。多人数向けに北京ダック+料理数品がつくセットメニューもお薦め(638元/4名、1,388元/8名)。
①一品佛跳墙(高級海鮮スープ) 358元
②油淋雲呑郊遠菜(野菜とエビワンタンの和え物) 79元
③老北京炸醤麺(ジャージャー麺) 15元
大連の街を一望できる日航ホテル最上階からの眺め、そして大連海鮮、中国各地のグルメが楽しめる美食空間。ナマコ、アワビ、フカヒレなど高級海鮮を使用した極上な味わいの一品佛跳墙を始めとした特選アラカルトから、老北京炸醤麺といった庶民的な伝統の味まで楽しめる。大切な席でのおもてなしに、一品一品中華料理の極意を味わえるコース料理(300元、400元/名)もお薦め。
5ツ星ホテル最上階でもてなす
極上&お手頃な創作中華
大連富麗華大酒店 酔仙閣
ズイシェンガー
①青瓜松茸烩黄魚 128元
②三鮮鍋貼 30元
③錦綉時蔬海鮮拌 96元
エビ、赤貝、イカ、クラゲの具材にわさびドレッシングが効いた錦綉時蔬海鮮拌を前菜に、汁物は松茸、白身魚のアオハタ、きゅうり、蒸し卵が入った具沢山スープの青瓜松茸烩黄魚。主食にナマコ&エビ入りのジューシーな羽根つき焼餃子の三鮮鍋貼を押さえ、あとは260種以上のメニューからお好みでメインを選べば間違いなし! 日本人好みの味と高級感溢れる空間で、駐在員の接待に御用達。
■DATA
中山区人民路60号富麗華大酒店東館22階
11:00~14:30/17:00~21:30
※サービス料別途15%
個室9室(最大15名)
TEL 8263-0888ext.488お問い合せ酔仙閣
北京料理
ワンランク上の味わい、空間と共に
北京ダックに興じる今宵の一席
北京羲和雅苑烤鴨坊
ベイジンシーハーヤーユェンカオヤーファン
①羲和烤鴨+八宝盒 258元(1匹)
②張氏獅子頭 22元
③干煸口蘑 52元
雁栖湖畔の養殖基地より厳選の鴨を使い、伝統製法で焼き上げる北京ダック。特製マスタードほかブルーベリーソースや口の中で弾ける食感の砂糖を添え、新鮮な味わいを。上質な豚バラ挽肉で作る張氏獅子頭、旨みの効いた辛口スパイスで炒めるキノコ料理・干煸口蘑も人気メニューのひとつ。多人数向けに北京ダック+料理数品がつくセットメニューもお薦め(638元/4名、1,388元/8名)。
■DATA
中山区中山路129-3号柏威年4階
11:30~14:30/16:30~21:30
個室16室(最大25名)
TEL 8213-0999
お問い合せ
大連海鮮ほか
大連海鮮から各地の特選料理まで
高層の楼閣からの眺めも愉しむ
大連日航飯店 雲霄雅苑
スカイクラブ
①一品佛跳墙(高級海鮮スープ) 358元
②油淋雲呑郊遠菜(野菜とエビワンタンの和え物) 79元
③老北京炸醤麺(ジャージャー麺) 15元
大連の街を一望できる日航ホテル最上階からの眺め、そして大連海鮮、中国各地のグルメが楽しめる美食空間。ナマコ、アワビ、フカヒレなど高級海鮮を使用した極上な味わいの一品佛跳墙を始めとした特選アラカルトから、老北京炸醤麺といった庶民的な伝統の味まで楽しめる。大切な席でのおもてなしに、一品一品中華料理の極意を味わえるコース料理(300元、400元/名)もお薦め。
■DATA
中山区長江路123号大連日航飯店
(ホテル・ニッコー大連)35階
10:00~22:00
※サービス料別途10%
個室5室(最大20名)
TEL 8252-9999ext.5382
お問い合せ雲霄雅苑