ちゃいなび by Concierge | 最新号特集 | Concierge大連　2018年12月号

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Concierge大連　2018年12月号

Concierge大連　2018年12月号

ガッツリ満足　肉

忘年会、新年会を控え、冬の定番グルメ鍋を囲むひとときを提案

濃厚でコクのある関東風
素材を引立てる特製割り下で

牛肉すき焼き
138元

日本料理
割烹清水星海店
かつりょうしみず

オーストラリア産の牛ロース肉を使用。肉を焼き適度に焼き色がついたら割り下を注ぎ、ざく切りの白菜、春菊、ネギ、焼き豆腐などの具材を入れ、煮込みながら仕上げる関東風。割り下は厳選した醤油やみりん、ワインなどを配合した特製の逸品で、素材の旨みを引き立てる絶妙な味わい。溶き玉子に絡めて口に入れれば、ジューシーな肉の旨みの中に上品な香りが広がる。サイドメニューにほっき貝の刺身やエビフライ、焼肉ロール、うなぎ玉子巻などがおすすめ。忘年会や宴会のメイン料理としてオーダーしたい。

「北極貝の刺身」 65元、「焼肉ロール」 40元、「ちらし寿司」 58元、「エビフライ」 48元、「うなぎ玉子巻」 48元

コンシェルジュ特典
本頁＆アプリ画面提示で

来店お食事で清酒のお湯割りを1杯サービス

クーポン有効期限：
2018/12/01～2018/12/31

■DATA
沙河口区中山路578号国航大厦2階（香洲花園ホテルに清水・四季店もあり）
8480-3088／8499-1176
10:00～22:00
お問い合わせは割烹清水星海店

地産の鶏を使用した鍋
噛み応えあるジューシーな鶏肉

地鶏鍋 218元
（2～3人前）

日本料理
まる居酒屋

農村で平飼い飼育で育った地産の鶏を使用。肉には無駄な脂肪がなく、筋肉が発達し身が引き締まっており、ジューシーでこりこりとした噛み応えが醍醐味。鳥の骨を長時間かけて煮込んだスープをベースに、地産の鶏、白菜、しいたけ、えのきだけ、豆腐、ネギなどの具材を投入、ポン酢でいただくあっさりとした味わい。シメは食材のエキスがたっぷり詰まったスープにうどんを入れるか、またはご飯を入れ雑炊に。広島産の牡蠣バターや牛肉コロッケはサイドメニューとしておすすめ。忘年会や新年会にぜひ。

「広島産牡蠣チーズ」 35元／個、「長崎産本マグロ」 188元、「牛肉コロッケ」 38元、「串単品」 4元～10元、「おでん単品」 6元～10元

コンシェルジュ特典
本頁＆アプリ画面提示で

10人以上の予約で5％オフ

クーポン有効期限：
2018/12/01～2018/12/31

■DATA
中山区民主広場経典生活7-16号
8228-6756／158-4090-3267（日本語可）
17:30～翌2:00
お問い合わせはまる

豚肉の3倍、牛肉の20倍
ビタミン豊富な馬肉を鍋で

馬肉鍋 228元
（2人前）

馬肉料理
亮馬日本料理
りょうま

豚肉や牛肉に比べ低カロリーながら、カルシウム、鉄分を豊富に含み、豚肉の3倍、牛肉の20倍といわれる各種ビタミンを含有する馬肉。同店ではハーブ馬肉のロースを厳選し、たっぷり野菜と秘伝のスープでいただく馬肉鍋がイチ押し。あつあつの馬肉をポン酢や胡麻ダレにつけて口に含めば、幸福感を感じる。滋養強壮や美容にも効果的な馬肉を味わいにぜひ。ここでしか食べられない稀少部位もご用意。牡蠣鍋や、刺身七点盛りなどはお勧めのメニュー。創作和風料理だけでなく、マルゲリータピザなど洋食メニューもバリエーション豊か。12月は忘年会や宴会の予約を受付中。昼定食もあり。

「牡蠣鍋（2人前）」 158元、「特上馬刺し」 98元、「刺身七点盛り」 158元、「馬刺し盛り合わせ」 128元、「昼定食」 30元～

コンシェルジュ特典
本頁＆アプリ画面提示で
17時前かつ4人以上の予約で

おこぜ一匹サービス

クーポン有効期限：
2018/12/01～2018/12/31

■DATA
中山区綏德街14号5-1-1（千匯城向かい）
6685-1228／151-4058-6483
11:00～14:00／17:00～翌1:30（日曜22:00まで）
お問い合わせは亮馬

コラーゲンたっぷり
鶏づくしのあっさり絶品鍋

鶏の水炊鍋　256元
（2～3人前）

居酒屋
吉兆
きっちょう

鶏ガラを長時間煮込んで作った特製の濃厚スープに、キャベツ、しいたけ、ねぎ、小松菜、えのきだけ、鶏団子（つみれ）、鶏のモモ肉を入れて作る絶品鍋。鶏肉の骨や皮のまわりに含まれるコラーゲンがたっぷり溶け込み、肌の新陳代謝促進や美容にも効果的で、健康志向の方にもおすすめ。タレはゆず胡椒、万能ネギ、もみじおろしを入れたポン酢でいただく。シメはご飯を入れて雑炊にするのがおすすめなほか、麺も選べる。サイドメニューには看板メニューの焼き鳥をオーダー。秘伝のたれ、または日本から取り寄せた藻塩でいただく絶品焼き鳥と共に、鶏尽くしのコースを思う存分堪能しよう。