Concierge上海 2014年1/2月号
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上海レストランアワード2014 日本料理・接待部門
2カ月にわたる読者投票により、 日本料理・接待部門の選出を行いました。
※本特集内のクーポンの有効期限は2014年2月末までです。
日本料理・接待部門
第1位 くずし割烹 安達
日本人料理人3名が織りなす季節感溢れる割烹料理店
日本式の接待を求める日本人からは「サービス、料理の見た目や味など、すべてにおいて日本を思わせるのが良い」という意見が上がる一方、「中国人好きする内装で過去に中国人のVIPの接待や社内会食で何度も使用しているが非常に受けが良い」という声もあり、日中双方の接待で重宝されている「くずし割烹 安達」。日本から直送の食材などを使ったコース料理が280元～／名と、そのコストパフォーマンスにも賞賛の声が集まった。旬のものを取り入れるため、コース内容は不定期で変更。「料理長おまかせコース」（380元／名、写真上）は刺身、焼き物など全10品。1月はお正月らしい食材を集めた前菜がいただける。
■COUPON
「Conciergeを見た」の予約で焼酎ボトル20％オフ
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第2位 魚蔵
貫禄ある和の空間でいただく職人の技
「はずさない」「薦める人が多い」「上海で長くがんばっている」といった安心感から得票を伸ばした名店「魚蔵」が見事2位に。旬の食材を職人の技で鮮やかに活かすコースの中でも、冬はせこ蟹、ズワイ蟹、タラバ蟹にあん肝、鮟鱇の唐揚げなどを盛り込んだ「冬のおもてなしコース」（530元／名）をオススメしたい。虹梅店限定のコース（350元／名）も要チェック。「何より料理がおいしい」という投票者のコメントを実感してみて。
■COUPON
本誌持参で生ビールorウーロン茶1人1杯サービス
第3位 赤坂うまや 上海静安本店
東京赤坂の名店、上品な雰囲気と安定の味わいで高評価
市中心部という立地の良さ、上品で落ち着いた雰囲気の内装、安定した味わいと丁寧なサービス、さらに比較的値を抑えた価格設定。接待に必要な多様な要素の、ありとあらゆる面から高い評価を得た「赤坂うまや」。本店は東京赤坂にある人気店で、ここ上海でも本店同様の本格的な九州料理がいただける。2月初旬には、淮海路の大上海時代広場6階に3号店をオープン予定。ますますネットワークを広げる同店に期待大！
■COUPON
「Conciergeを見た」で選べる鍋コース280元→248元／名（土日祝日限定、ビールとソフトドリンク飲み放題（1時間半））
第4位 銀平 お問い合わせは銀平
第5位 鮨 大山 お問い合わせは鮨 大山
第6位 仁清 お問い合わせは仁清
第7位 お箸家 柚子 お問い合わせはお箸家 柚子
第8位 寿司 前川 お問い合わせは寿司 前川
第9位 SHARI お問い合わせはSHARI
第9位 焼肉割烹 幸正宗 お問い合わせは焼肉割烹 幸正宗
注目！ ランキング急上昇店
小羽
オバマ広場に移転し、知名度アップ
「料理の盛付けもキレイで、味もとても美味しく、お店の雰囲気が良いから」と、繊細な和食で評判を得る店。昨年、オバマ広場に移転したことで知名度がアップし、さらなる支持を得て、得票大幅アップにつながった。
■COUPON
「Conciergeを見た」の予約で生ビール1人1杯サービス
焼肉割烹 幸正宗
全室個室なのに、上限298元で人気に
「個室が多く雰囲気が良い。食べ飲み放題にも対応」という読者の声は、同店を表すのにピッタリな一言。カウンター席以外はすべて個室で、焼肉などが飲み放題付きで上限298元！ 接待にも使えるクオリティーが◎。
■COUPON
「Conciergeを見た」で2名以上で予約で通常298元内に含まれない伊勢海老1匹（通常158元）サービス（刺身、炭焼き選択可）
