Concierge上海2016年3月号
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虹橋エリアのNEW OPEN!
和洋中の注目店が続々オープン!
NEW OPEN① 2016年1月リニューアル!
瑞湶
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日本の有名懐石店で腕を振るった日本人料理長が在籍する、全室が畳敷き個室の料亭。接待にも大活躍の人気店「光琳 別館」が、今年1月より店名新たにパワーアップ。食材へのこだわりと上質なサービスをさらに追求する。落ち着いた和空間で、本格和食を堪能しよう。
●おすすめメニューはこれ!
自家製いかの沖漬け50元
NEW OPEN② 2016年1月オープン!
豆丹
→店舗詳細は豆丹へ
巴黎春天地下という隠れ家的な立地
●人気メニューはこれ!
博多水だき158元~/2人前
春野菜の天ぷら58元~
NEW OPEN③ 2016年3月オープン!
Le Swiss
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5ツ星ホテル出身のシェフが作る、アジア人の好みに合わせたスイス料理。店内には食事スペースのほか、プロジェクター完備で会議利用もOKのカフェスペース、そして豪華客船で12年活躍したバーテンダー在籍のバーコーナーも!
●人気メニューはこれ!
熟成トマホークステーキの炭焼き
588元/600g
NEW OPEN④ 2015年12月オープン!
典 私房菜
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日本人オーナーが手がける注目の杭州料理店。杭州出身の料理長が作る本場の味は、日本人の口にも合うものばかり。珍しい特注の紹興酒も揃うので、中国ならではの美酒×美食のマッチングに酔おう。日本語対応もOKだ。
●おすすめメニューはこれ!
上海蟹とエビの紹興酒漬け98元