Concierge上海2016年3月号
  • 虹橋エリアのNEW OPEN!
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    和洋中の注目店が続々オープン!

NEW OPEN① 2016年1月リニューアル!


光琳別館が、新たな店名で再スタート!

瑞湶

→店舗詳細は瑞湶へ


日本の有名懐石店で腕を振るった日本人料理長が在籍する、全室が畳敷き個室の料亭。接待にも大活躍の人気店「光琳 別館」が、今年1月より店名新たにパワーアップ。食材へのこだわりと上質なサービスをさらに追求する。落ち着いた和空間で、本格和食を堪能しよう。



●おすすめメニューはこれ!

自家製いかの沖漬け50元



NEW OPEN② 2016年1月オープン!


熟練日本人料理長が本場博多の味をサーブ!


豆丹

→店舗詳細は豆丹


博多の有名店で30年修業した日本人料理長が、鮮魚と本場博多の名物料理を用意。有名老舗店の味をそのまま受け継いだ「博多水だき」は絶品だ。博多料理と相性抜群の日本酒も豊富。



巴黎春天地下という隠れ家的な立地


●人気メニューはこれ!

博多水だき158元~/2人前
春野菜の天ぷら58元~



NEW OPEN③ 2016年3月オープン!


食事もバーも会議もOK。新感覚のスイス料理店

Le Swiss

→店舗詳細はLe Swissへ


5ツ星ホテル出身のシェフが作る、アジア人の好みに合わせたスイス料理。店内には食事スペースのほか、プロジェクター完備で会議利用もOKのカフェスペース、そして豪華客船で12年活躍したバーテンダー在籍のバーコーナーも!



●人気メニューはこれ!

熟成トマホークステーキの炭焼き
588元/600g



NEW OPEN④ 2015年12月オープン!


杭州出身シェフによる伝統的な杭州料理を

典 私房菜

→店舗詳細は典 私房菜へ


日本人オーナーが手がける注目の杭州料理店。杭州出身の料理長が作る本場の味は、日本人の口にも合うものばかり。珍しい特注の紹興酒も揃うので、中国ならではの美酒×美食のマッチングに酔おう。日本語対応もOKだ。




●おすすめメニューはこれ!
上海蟹とエビの紹興酒漬け98元



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