Concierge上海2016年12月号
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上海年末 鍋物語 ~エリアで探そうアツアツお鍋~
季節は冬。気温も下がり恋しくなるのが鍋。 少人数から大人数まで楽しめる絶品鍋を エリア別に一挙ご紹介
浦東エリア①
おもてなし
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アットホームな雰囲気で手作り家庭料理が楽しめる同店からは自家製キムチが効いた「キムチ鍋」を。豚と牛の2種から選べ自家製なので辛さ調整も自由。1人前からオーダーでき、仕事帰りの温かい料理が恋しい時に重宝しそうだ。
「豚キムチ鍋」85元と「牛キムチ鍋」95元(それぞれ1人前)
改装で新たに個室を完備。少人数だけでなく最大12名での宴会利用も可能
浦東エリア②
真弓
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上海科技館側に位置し8割が日本人客という同店。「海鮮鍋コース」は蟹や生きたままの海老、はまぐりなどを香り高い昆布ダシに入れていただく贅沢な1品。アルコール類も豊富でボトルのキープも可能。21時以降はカラオケもできる。
「海鮮鍋コース」268元/3~4人前は要予約。酒との相性も抜群だ
懐かしさ溢れる店内は個室も完備。宴会、忘新年会にももってこいだ
浦東エリア③
割烹 松扇
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素材の味を楽しめる「松扇」から冬ならではの「活け締め鴨鍋」が登場。脂肪が多く栄養たっぷりの活け締め鴨を使用。昆布だしであっさりと仕上げ、自家製ポン酢でいただく同鍋は絶品。ホタルイカなど珍味も豊富で日本酒も楽しめる。
「鴨鍋」180元/2人前からサーブ。追加料金で締めの雑炊もオーダー可能
個室3室完備。最大20人収容可能で幅広い場面で利用できる