日本料理

「日本の食材を使用した四季折々の懐石料理」と「ひとクラス上のおもてなし」をコンセプトにした懐石料理店。日本東京服部栄養学園を卒業、「京都下鴨茶寮」をはじめ、長年懐石料理修業を積み、その後「東京ヒルトンホテル」の総料理長として、調理経験を持つ日本人料理長が在籍。春にはタケノコやタラの芽、夏には鱧や伊勢海老、秋には国産松茸、そして冬にはズワイガニといった旬の食材を使ったコース料理を提供している。大切な人と食べたい贅沢な料理、心和む美しい日本庭園、丁寧接客サービスを揃えていることで、本誌2024上海レストランアワード日本料理接待部門にて第2位を獲得。特別な日の食事、接待や会食時に重宝する一軒だ。

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