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文ちゃん
アツアツプリプリ大阪風モツ鍋
モツ鍋、すき焼き、海鮮鍋、しゃぶしゃぶ、カニすき、あんこう鍋、松茸鍋、かもすき鍋、鶏鍋など十数種類の鍋料理と焼き鳥をメインとした日本料理居酒屋「文ちゃん」。冬が長い大連で鍋を囲みながら、焼き鳥を肴にお酒を呷り、この上ない至福のひと時を楽しもう。今回のお薦めは、同店のイチオシ料理である「モツ鍋」。丁寧に出汁をとった自慢の「特製スープ」と、甘味が口いっぱいに広がるジューシーなモツ、そしてたっぷりの野菜が三位一体となって極上の味わいに仕上がる。モツの脂が溶け出し、野菜の甘みが広がり、凝縮された出汁を吸い込んだ具材の全てがとびきりに美味しい。締めのラーメン、雑炊も絶妙だ。
