中華料理
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望月軒 Moon Palace
四川×上海の本格中華を 海を一望する広々とした空間で
窓一面にヴィクトリア湾が見渡せる、正統派チャイニーズレストラン。伝統的な中華料理のなかでも辛味の四川とマイルドな上海を調和させ、多様性に富む中国の食文化を表現する。四川からは芥子菜の漬物の酸味が絶妙な「酸菜魚」や、透けるほどに薄くスライスされた「燈影牛肉」。また上海からは滋養効果の高いタケノコと椎茸をお麩と合わせた「雙冬烤麩」など、いずれも各地を代表する料理でゲストを楽しませる。
【キーワード】Sheung Wan・シェンワン・上環・ションワン・上環・Central・セントラル・中環・ジョンワン・中環・Admiralty・アドミラルティ・金鐘・ガムチョン・中華・中国・シャンハイ・本格中華
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望月軒 Moon Palace
| 住所 | Unit 3017, Macau Square, Shun Tak Centre, 168-200 Connaught Rd, Central, HK MAP |
|---|---|
| 電話 | 852-2111-4558 |
| 営業時間 | 11:30～16:30、18:00～23:00 |
| 休日 | 無 |
| 代表メニュー | 四川酸菜魚（芥子菜の漬物と魚のスープ）$288、 宣威蜜汁火舫（紹興酒と蜜汁で煮込んだハム） $188 |
