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俺の割烹 by Ginza Okamoto
ミシュラン星付き級料理人の和食を驚き価格で味わう立ち飲み店
｢ミシュラン星付き級の料理人が腕をふるい低価格で提供｣をコンセプトに、2011年9月わずか16坪の「俺のイタリアン」(新橋本店)から開業した同店。2015年3月に海外1号店として香港に出店。現在、同本店料理長の島田博司氏とミシュラン２ツ星の岡本英嗣氏が率いる香港料理チーム全員で、和食・フレンチ・イタリアンを融合した、新たな｢創作和食｣を提供。例えば、フレンチ調理法を取り入れた独自の創作和食が楽しめる「雲丹のチキンジュレ」など。立ち飲みだから、肩をすり寄せ、語らいが生まれ、なぜか親しくなっていく。今宵は、プレモルを片手に、新しい出会いを楽しもう！
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俺の割烹 by Ginza Okamoto
| 住所 | 6/F, California Entertainment Bldg, 32 D'Aguilar St, Central, HK MAP |
|---|---|
| 電話 | 852-2328-3302 |
| 営業時間 | 日～木 12:00～15:00、17:00～翌1:00／金・土 12:00～15:00、17:00～翌2:00 |
| 休日 | 無 |
