カフェ＆バー

食材にはこだわりを持っており、イタリア産のチーズやフランス産のチョコレートほか、バターやショートニングなど各国から上等のブランド品を取り寄せている。また、パンの食感や鮮度への追求から、全てのパン生地を中種法で作っている。ホテル内に店舗を構えることから、日本人や欧米人のお客様のほか、企業からのオーダーもある。

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